Hasta el próximo 15 de septiembre, The Westin Palace Madrid acoge el evento foto-gastronómico «Expo de la Luz. El Paisaje de la Luz, Patrimonio Mundial»
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The Westin Palace, Madrid acoge el evento foto-gastronómico «Expo de la Luz. El Paisaje de la Luz, Patrimonio Mundial», una muestra fotográfica de quince obras de gran formato y máxima calidad de reproducción a cargo del fotógrafo y divulgador Antonello Dellanotte, que dialogan con las creaciones del chef ejecutivo del hotel, José Luque, en su «Menú de la Luz».
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![](https://tugranviaje.com/wp-content/uploads/2022/06/Bitter-melo-de-berberechos-y-tomatillos-amarillos.jpg)
Las imágenes recogen espectaculares capturas de edificios, monumentos y paisajes emblemáticos del llamado Paisaje de la Luz, el espacio de la capital correspondiente a la zona de Prado y Retiro, declarado Patrimonio de la Humanidad por UNESCO el 25 de julio de 2021 y del que el hotel forma parte esencial.
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La exposición, comisariada por la historiadora del arte Natalia Nuñez Dato, que es quien ha llevado a cabo el diálogo entre las fotografías del artista y la propuesta del chef en sus platos, está instalada bajo la espectacular cúpula del hotel y forma parte de PhotoEspaña Gallery 2022, y es posible adquirir copias de las obras en varios tamaños y en series limitadas a través de la web: www.expodelaluz.com.
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La organización del evento ha corrido a cargo de RetiroExperience, plataforma divulgativa de Prado y Retiro, en estrecha colaboración con el propio hotel.
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![MENÚ DE LA LUZ Expo de la Luz José Luque The Westin Palace Madrid Paisaje de la Luz | Tu Gran Viaje](https://tugranviaje.com/wp-content/uploads/2022/06/Merluza-asada-bajo-cupula-de-raiz-de-loto-y-compota-de-calabazas.jpg)
Menú gastronómico «Menú de la Luz»
Unida a la experiencia visual se suma la gastronómica, a cargo de José Luque, Chef Ejecutivo de The Westin Palace, Madrid. A tal efecto, se ha elaborado «Menú de la Luz», tributo gastronómico al Paisaje de la Luz, inspirado en una selección de las fotografías que componen la muestra y que, a modo de diálogo, establecen una simbiosis sensorial entre fotografía y gastronomía.
![MENÚ DE LA LUZ Expo de la Luz José Luque The Westin Palace Madrid Paisaje de la Luz | Tu Gran Viaje](https://tugranviaje.com/wp-content/uploads/2022/06/Cochinillo-a-baja-temperatura-cremoso-de-zanahoria-al-romero-y-cardamomo.jpg)
La propuesta del Menú se compone de las siguientes creaciones de José Luque: Bitter-melo de berberechos y tomatillos amarillos; salpicón de bogavante, cous cous de verduritas y gazpacho verde de aguacate, espinaca y pepino; Merluza asada bajo cúpula de raíz de loto y compota de calabaza; cochinillo a baja temperatura, cremoso de zanahoria al romero y cardamomo; Suflé Filomena; y paseo dulce de frutos secos y azúcar por El Retiro. Estas creaciones dialogan con las imágenes de la exposición, dando forma a una experiencia gastronómica y sensorial diferente y cautivadora.
![MENÚ DE LA LUZ Expo de la Luz José Luque The Westin Palace Madrid Paisaje de la Luz | Tu Gran Viaje](https://tugranviaje.com/wp-content/uploads/2022/06/Suffle-Filomena.jpg)
Información y reservas
The Westin Palace, Madrid
Plaza de las Cortes 7 – 28014 Madrid
+34 91 360 7667
Reservas: reservas.palace@westin.com y larotondapalace.com