¿Dónde si no en Asturias van a cocinar la mejor fabada del mundo? Y del pote asturiano, ídem…
Más de sesenta restaurantes de toda España se han presentado al concurso de La Mejor Fabada del Mundo, que acaba de celebrar su décima edición en la localidad asturiana de Villaviciosa. El ganador del premio fue el restaurante El Cruce, en Soto del Barco, toda una institución desde su apertura. No fue el único premio que mereció el saber hacer del restaurante El Cruce: también se llevó el premio al mejor compango (el acompañamiento de carne que es parte del plato).
La mejor fabada de España y, también, el mejor pote
En el concurso de la Mejor Fabda del Mundo también fueron distinguidos algunos de los mejores restaurantes de Asturias, como el restaurante Michem, de Villabona, y Casa Pedro, de Parres, que obtuvieron el segundo y tercer premio, respectivamente. Hubo, además, otros galardones: el de la Mejor Fabada de Menú (que recayó en el el Merendero de Covadonga, seguido de la Taberna Salcedo (Oviedo) y la Sidrería Prida (Nava). Además, en Cangas de Narcea se falló el premio al Mejor Pote Asturiano de España, que ganó el Palacio de Merás, de Tineo.
