El Mercado de San Miguel de Madrid estrena agenda de actividades para dar a conocer la diversidad de cocinas que conviven bajo su techo.
Vivir una experiencia única en el centro histórico de Madrid será posible a partir de ahora en el templo de la cultura culinaria que es el Mercado de San Miguel. Una singular construcción de principios del siglo XX situada en la plaza del mismo nombre, muy próxima a la Plaza Mayor, construido entre 1913 y 1916 bajo la firma del arquitecto Alfonso Dubé y Díez.
El próximo 20 de febrero arrancará “Días de Mercado”, un ciclo de actividades que girarán en torno a la gastronomía y que tendrá como protagonistas a los responsables de los puestos que forman parte de la nueva flota del Mercado de San Miguel, además de algunos invitados especiales.
Y el encargado de estrenar este calendario será algo tan típicamente madrileño como lo es el vermut. Ese día a las 12:00h en la isleta central del mercado se podrá realizar una degustación de Vermut Yzaguirre dirigida por Elvira Basteiro Prunera (directora técnica de Bodegas Yzaguirre). El vermut estará maridado con esos encurtidos de La Hora del Vermut que ya forman parte de la esencia del mercado y, en consecuencia, de la ciudad de Madrid.
Un mes después, el 20 de marzo a las 18h30, será El 19 de San Miguel, en colaboración con las Bodegas Martínez Lacuesta, el encargado de coger el testigo. En esta ocasión, se celebrará una cata de vino tinto y blanco que estará dirigida por la sumiller Mª José Huertas de La Terraza del Casino (2 estrellas Michelin).
El 10 de abril a las 19h00, a tan solo cuatro días del comienzo de la Semana Santa, el protagonista de los “Días de Mercado” será el Horno de San Onofre. De la mano del fundador de este tradicional puesto del Mercado de San Miguel, Daniel Guerrero, los asistentes podrán disfrutar de un Taller sobre la Mona de Pascua.
Y a partir de aquí seguirán sumándose nuevas actividades que harán las delicias de aquellos afortunados que consigan realizar su inscripción a través de la web, ya que el aforo es muy limitado. Por ejemplo, en mayo se celebrará una cata de txakolí Astobiza maridado con pintxos vascos con el sello de Amaiketako, el último puesto en sumarse a la renovación gastronómica del Mercado de San Miguel.
Con la llegada del verano se celebrará una cata de quesos D.O.P. Queso Ibores en el puesto de MYA Valdalos (junio) y Felixia, el puesto más verde del mercado, realizará un taller de zumos funcionales (detox, revitalizante, antioxidante…) para aquellos que apuestan por un modo de vida saludable.
Las inscripciones se podrán realizar con una semana de antelación a través de la web www.mercadodesanmiguel.es y del email inscripciones@mercadodesanmiguel.es
