El Heritage Madrid Hotel nos espera para celebrar las fiestas de Madrid con un menú diseñado por Mario Sandoval, chef ejecutivo de su restaurante Haroma.




Durante el mes de mayo, Madrid celebra sus fiestas patronales de San Isidro y por ello, del 9 al 31 de mayo, el restaurante Haroma, ubicado dentro del Hotel Heritage Madrid, se suma a esta festividad con un homenaje al Santo de lo más sabroso.

 

«Festejos de San Isidro»: el menú de Mario Sandoval en el restaurante Haroma para celebrar las fiestas de Madrid | Tu Gran Viaje

 

Para ello, Mario Sandoval, chef Ejecutivo del restaurante, ha diseñado un exquisito menú de lo más castizo, en el que se saborearán platos tan representativos como el cocido madrileño o el rabo de toro maridados con vinos de la Comunidad de Madrid.

 

«Festejos de San Isidro»: el menú de Mario Sandoval en el restaurante Haroma para celebrar las fiestas de Madrid | Tu Gran Viaje

 

Cabe destacar que tanto Mario como el Heritage Madrid Hotel y el restaurante Haroma mantienen el afecto por el carácter y sabor puramente madrileños,, apoyando a los pequeños productores locales, y por ello trabajan con productos de proximidad, que contribuyen a una alimentación más saludable, la cual constituye un hábito sostenible por el que se promueve una relación más responsable con el medio ambiente.

 

Menú «Festejos de San Isidro» By Mario Sandoval (2 estrellas Michelin)

Copa de cocido madrileño con espuma de hierbabuena
Ensalada de brotes tiernos con dorada escabechada, granada y frutos secos
Ravioli de rabo de toro con foie y piñones
Postre: Pestiños madrileños

Bodega:
Camino de Navaherreros 2019. Bodegas Bernabeleva
Muss 2018. Bodegas Licinia

Precio del menú: 65 € IVA incluido
Cuándo: Del 9 de mayo al 31 de mayo

Información y reservas:

Heritage Madrid Hotel
C/ Diego de León, 43 Madrid
Telf: 91 088 70 70
www.heritagemadridhotel.com

 

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