El hotel Akelarre reabre sus puertas el próximo 14 de mayo para ofrecer las experiencias más deliciosas a sus visitantes con los protocolos higiénicos y sanitarios más exigentes.
A tan solo unos minutos del centro de San Sebastián y en plena naturaleza, el hotel Akelarre Relais & Châteaux ofrece unas instalaciones que no dejarán indiferente a todo aquel que decida disfrutar de este retiro de lujo gracias al minucioso cuidado en los detalles que se respira en todos y cada uno de sus rincones.
Impresionantes vistas, exquisitas habitaciones, y una gastronomía privilegiada conforman parte de la oferta de este excepcional hotel, asociado a la prestigiosa firma Relais & Chateaux, en la que excelencia, innovación, tradición local y sostenibilidad se dan la mano.
Todo el proyecto de arquitectura e interiorismo del Hotel Akelarre y Espazio Oteiza lleva la firma del estudio Mecanismo, dirigido por Marta Urtasun y Pedro Rica, cuyo diseño del espacio integra las habitaciones y zonas comunes del hotel en la zona inferior del edificio del restaurante, ofreciendo distintos espacios diáfanos y contemporáneos.
El Cantábrico, protagonista
Las 22 habitaciones, todas con vistas al mar Cantábrico, cuentan con las máximas comodidades y calidades. Camas King size vestidas con ropa de la mejor calidad, una amplia selección de almohadas y tecnología de última generación, como los televisores de 40 pulgadas con sistemas de sonido de Bang & Olufsen y Apple TV, así como baños equipados con doble lavabo, bañera mirando al mar y ducha efecto lluvia independiente, amenities naturales personalizados elaborados a partir de las plantas del entorno del edificio, para sentirse como en casa.
Sin olvidar, el oasis de bienestar de su zona de Spa y Wellness, con 800 metros cuadrados, que incluyen circuito de hidromasaje, sauna seca, y una completa carta de masajes y tratamientos de belleza de los productos de cosmética natural Sisley Paris.
Gastronomía de altura en el Hotel Akelarre
Asimismo, el hotel alberga dos espacios gastronómicos de altura. Espazio Oteiza, inaugurado junto al hotel en 2017, el restaurante a la carta de Subijana, cuenta con dos zonas y dos propuestas gastronómicas diferenciadas; mientras que en el comedor y en parte de sus terrazas se pueden degustar algunos de los platos más emblemáticos de chef vasco, las excepcionales terrazas ofrecen una variada oferta de snacks, así como una carta de coctelería diseñada por el barman Patxi Troitiño.
Y por supuesto, Akelarre Restaurante, una referencia gastronómica con tres Estrellas Michelin desde 2007, donde una recién modernizada sala con vistas al Cantábrico permite a los comensales disfrutar de los dos menús degustación y de las más de 700 referencias que ofrece la bodega; un verdadero paraíso para los sentidos.
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Raíces Vascas y Sabores de Oteiza, los Paquetes de Experiencias del Hotel Akelarre
Además, la reapertura de Akelarre Hotel llega con dos paquetes de experiencias: Raíces Vascas y Sabores de Oteiza. El primero incluye una estancia de dos o más noches, con desayuno incluido, y la visita privada guiada a uno de los museos referentes de la región: Museo Balenciaga o Museo de San Telmo. La segunda propuesta se centra en el mundo gastronómico e incluye, junto a la estancia de dos o más noches, un menú especialmente diseñado para disfrutar de Espazio Oteiza.
Pedro Subijana es uno de los de los cocineros más relevantes a nivel mundial y uno de los precursores de la llamada Nueva Cocina Vasca. El restaurante Akelarre abrió sus puertas por primera vez en 1970, aunque es en 1975 cuando se incorpora Subijana al proyecto. Poco después, en 1978, recibe ya su primera estrella Michelin. En 1979, el chef recibió el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Cocinero. Recibe la segunda estrella Michelin en 1982. La tercera llega en la temporada 2007, manteniendo desde entonces el máximo galardón de la Guía Francesa.
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