Situado en la comarca del Valle del Ambroz, el pueblo cacereño de Hervás es un destino ideal para desconectar y disfrutar de la naturaleza en un ambiente tranquilo y acogedor, y repleto de historia y cultura.
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La herencia judía de Hervás
Hervás cuenta con un rico patrimonio histórico y cultural, que refleja su pasado judío y cristiano. Uno de los lugares más destacados es el Barrio Judío, también conocido como Barrio de la Aljama, que se encuentra en la parte alta del pueblo y conserva su trazado medieval.
En este barrio podemos encontrar la sinagoga de Hervás, una de las pocas que se conservan en España y que hoy en día funciona como centro de interpretación. La población es fundadora de la Red de Juderías de España.
Otro lugar de interés es el Castillo de Hervás, que data del siglo XIV y se encuentra en lo alto del cerro que domina el pueblo. A pesar de que gran parte del castillo se encuentra en ruinas, todavía se pueden ver algunos restos de su muralla y torreones. Desde lo alto de la fortaleza se obtienen unas vistas espectaculares del pueblo y su entorno.
Además de su patrimonio histórico, Hervás también es conocido por su belleza natural. Rodeado de montañas y bosques de castaños, robles y pinos, el pueblo es un punto de partida ideal para hacer rutas de senderismo y disfrutar de la naturaleza. Uno de los recorridos más populares es el Sendero de las Raíces, que recorre el curso del río Ambroz y nos lleva a través de hermosos paisajes y cascadas.
¡Qué rico se come en Hervás!
Otro atractivo de Hervás es su gastronomía. La cocina local se basa en productos de la tierra como el cordero, el cerdo ibérico, las setas y los productos de la huerta. Entre los platos más típicos encontramos la caldereta de cordero, el cochinillo al horno, las migas extremeñas y los revueltos de setas. Además, en la localidad podemos encontrar una gran variedad de productos artesanales, como embutidos, quesos y dulces tradicionales.
Fiestas y festejos tradicionales en Hervás
En cuanto a las fiestas y celebraciones, Hervás cuenta con una amplia oferta a lo largo del año. En verano se celebra la Feria de San Juan, en honor al patrón del pueblo, con actividades culturales y deportivas, conciertos y verbenas.
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En septiembre tiene lugar la Feria Agroalimentaria y Artesanal, donde podemos encontrar productos de la zona y disfrutar de degustaciones de gastronomía local. También son destacables las fiestas de la matanza, que se celebran en invierno y son una muestra de la tradición y cultura gastronómica de la zona.
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Y cada verano, Hervás se viste de cultura y fiesta con una cita imprescindible del calendario cultural: el festival Los Conversos. Una celebración de la cultura judía de Hervás a través de la música, la gastronomía y el teatro que atrae a visitantes de todo el país.
