En plena dehesa extremeña se esconde uno de esos lugares que parecen sacados de un sueño. El Hotel La Dehesa de Don Pedro, un exclusivo hotel boutique cinco estrellas, ha conseguido capturar la esencia de este paisaje único y transformarlo en una experiencia de lujo, calma y autenticidad. 

Ubicado en la localidad de Monesterio (Badajoz), el Hotel La Dehesa de Don Pedro se alza sobre una finca familiar de 550 hectáreas, en un antiguo cortijo del siglo XIX cuidadosamente restaurado. Este hotel boutique es la materialización de un sueño familiar y el legado de Pedro Valenzuela, cuya profunda pasión por estas tierras extremeñas dio vida a un proyecto lleno de alma y autenticidad. Donde antaño hubo granero, pajar y establo, hoy se encuentran habitaciones amplias y luminosas, salones acogedores y rincones pensados para el descanso, la lectura y la contemplación del entorno.

Cada espacio ha sido intervenido con mimo por Albalá & Cordero Arquitectos y el estudio de interiorismo Las 2 Mercedes, logrando que el alma del cortijo permanezca intacta mientras el lujo moderno lo envuelve sin estridencias. Desde la selección de materiales nobles como lino, madera y esparto, hasta la cocina de su restaurante Las Mesas, cada detalle cuenta una historia de amor por la tierra, la tradición y la excelencia.

Las 16 habitaciones, todas con vistas a la dehesa, están organizadas alrededor de un patio central y equipadas para garantizar un descanso pleno. El antiguo horno de leña se ha convertido en un espacio de bienestar con sauna y jacuzzi, mientras los jardines diseñados por Rocío Sainz de Rozas ofrecen lugares secretos donde perderse entre rosales, jazmines y la flora autóctona.

La piscina: el corazón del verano

La piscina infinita del hotel, situada en uno de los puntos más elevados de la finca, ofrece una panorámica incomparable de la dehesa extremeña. Rodeada de encinas centenarias y silencio rural, este espacio se convierte en el mejor escenario para desconectar del mundo. 

En verano, el chiringuito junto a la piscina complementa el ambiente con bebidas frescas, cócteles artesanales y aperitivos que completan la experiencia. A pocos pasos, una sala multiusos con gimnasio y vistas al exterior permite combinar relax con actividad física sin salir del entorno natural.

Gastronomía y sostenibilidad, dos pilares del proyecto

El restaurante Las Mesas es otro de los grandes protagonistas. Inspirado en las recetas tradicionales de la madre de la familia, Carmen, aquí los ingredientes de kilómetro cero cobran un protagonismo absoluto, y todo está pensado para que el huésped saboree Extremadura en cada plato.

Además, el compromiso con la sostenibilidad es profundo y real. Desde el uso de energías renovables hasta un sistema integral de reciclaje, pasando por el respeto absoluto al entorno y la economía local, La Dehesa de Don Pedro representa un modelo de turismo responsable y consciente.

Reconocimientos que avalan la excelencia

El compromiso con la calidad de La Dehesa de Don Pedro ha sido reconocido con galardones como el Premio a la Excelencia Hotelera 2023 de la Junta de Extremadura y el premio al Mejor Hotel Ruralka 2023.