Cinco reservas acreditadas representan unos restos valiosísimos de los extensos hayedos naturales de Alemania.
Los hayedos alemanes se extienden a lo largo de los Parques Nacionales Jasmund y Müritz, en Mecklemburgo-Pomerania Occidental, del bosque Grumsiner Forst en Brandeburgo, del Parque Nacional Kellerwald-Edersee, en Hesse, y del Parque Nacional Hainich, en Turingia. Todos ellos forman parte de los antiquísimos hayedos que cubrían el 40% del continente europeo hace 6500 años y se agregan al Patrimonio Natural de la Humanidad transfronterizo «Bosques primarios de hayas de los Cárpatos», de Eslovaquia y Ucrania. Los diferentes rasgos en cuanto a emplazamientos y formas responden a la historia biogeográfica de los hayedos en las zonas templadas del hemisferio boreal.
Únicamente en Alemania existen hayedos naturales de tierras bajas en alturas ligeramente superiores a los 600 metros. Algunos de los árboles existentes son centenarios y, con su madera muerta y sus cavidades naturales, ofrecen el hábitat ideal para murciélagos, para las aves que anidan en las cortezas de los árboles y para otros seres vivos, fomentando de esta manera la biodiversidad. Unas 10.000 especies diferentes de animales, plantas y setas conviven en estos hayedos. Los amantes del senderismo y la naturaleza encontrarán aquí un refugio ideal y pueden estudiar las copas de los árboles desde arriba paseando por las elevadas pasarelas construidas a tal efecto.
